Suministramos Trucha Arcoíris Fresca y Ahumada a restaurantes, hoteles, distribuidores y tiendas especializadas que valoran la calidad, la trazabilidad y el trabajo responsable. Nuestros productos provienen de Truchas criadas en las puras aguas del Lago Ranco, sin antibióticos ni vacunas, y procesadas bajo estrictos estándares sanitarios.

Todos los filetes se presentan en formato “mariposa”, con un proceso de extracción de espinas realizado completamente a mano, asegurando una textura limpia y natural. Cada pieza es el resultado de un trabajo artesanal y 100% local, hecho por manos del territorio y sin uso de maquinaria industrial.